起業に至るまでの経緯、レトルト離乳食開発の裏話、商品へのこだわり等について取材して頂きました。 「旅する食卓」は、日本各地の地域食材や料理文化を継承しながら、サスティナブルで環境負荷の少ない食材や新しいアイデア、調理法を探求しながら、食に関するさまざまな社会問題の解消につなげられています。 記事はこちらです ↓ https://table-trip.com/11076